В Гумбетовском районе Дагестана завершается сезон сбора уникального зимнего урожая — «чёрной» хурмы, ставшей местной агрокультурной гордостью. Под эту культуру в районе отведены тысячи гектаров земель, а сбор плодов, который длится с января по март, стал важной частью экономики и традицией для местных семей.

Процесс уборки — это слаженная семейная работа: мужчины аккуратно стряхивают созревшие плоды с высоких деревьев специальными палками, а женщины собирают их вручную. Как отмечают жители села Тантари, почти в каждом дворе здесь есть свой сад с этой культурой, а сама техника сбора отрабатывалась поколениями.

«Чёрная» хурма отличается от обычной не только цветом, но и технологией выращивания: её собирают только после январских заморозков, что делает плоды особенно сладкими, мягкими и насыщенными витаминами. Это позволяет предлагать рынку свежий, востребованный продукт в то время, когда большинство фруктов уже отошли.

Выращивание хурмы создаёт дополнительные рабочие места в зимний период и помогает сохранять молодёжь в селе, приобщая её к традиционному труду. В районе культивируют как сорта с косточкой, так и без неё, чтобы удовлетворять запросы самых разных потребителей.