Аида Билалова, владелица этнокафе из живописного села Чох Гунибского района Дагестана, стала победительницей финала популярного кулинарного шоу «Битва шефов». Ее триумф обеспечило виртуозное исполнение традиционного дагестанского блюда – ботишала, которое покорило именитое жюри.

Перед подачей своего коронного блюда Аида Билалова выразила глубокое желание познакомить широкую аудиторию с богатством дагестанской кухни. «Я хочу, чтобы каждый поймал вкус, который был раньше у наших предков. Дагестанская кухня настолько богата, мне хотелось бы, чтобы вы почувствовали калейдоскоп вкусов», — поделилась она со зрителями и судьями.

Помимо безупречного вкуса и мастерства приготовления, участница из Дагестана также представила жюри уникальный рецепт ботишала. Особый колорит выступлению добавили подарки, преподнесенные именитым поварам, которые были произведены в ее собственном хозяйстве, подчеркивая аутентичность и связь с родной землей.

Победа Аиды Билаловой не только принесла ей личное признание, но и стала ярким событием для дагестанской гастрономии, демонстрируя ее уникальность и потенциал на федеральном уровне.