МАХАЧКАЛА, 29 мая — Зори Табасарана. Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан с помощью компонента ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» выявило введение в оборот 1780 кг молочной продукции, изготовленной из нелогичного объёма сырья.

Установлено, что индивидуальный предприниматель Исирапилов С.Т. с 13 по 27 мая 2026 года оформил 22 производственных сертификата на 1780 кг сыра «брынза» с массовой долей жира 45%, изготовленного из 17,8 тонны молока с массовой долей жира 3,8%. Такого объёма молока недостаточно для выработки продукции с указанной жирностью, что свидетельствует о сокрытии данных о происхождении сырья.

Предпринимателем нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме. 28 мая 2026 года Управление направило ИП Исирапилову С.Т. предупреждение в «ВетИС.Паспорт» и выдало предостережение.