Подсчет калорий - это шанс взять здоровье под контроль. Почему это важно?

Сегодня проблема избыточного веса и ожирения приобрела характер тихой эпидемии. По данным ВОЗ за последние три десятилетия число людей с ожирением в мире более чем удвоилось, а в России, согласно исследованиям, каждый третий взрослый имеет избыточную массу тела. Ключевой рычаг решения этой проблемы - осознанный подход к питанию, и в первую очередь - контроль калорийности рациона.

Что такое калории и зачем их считать? Калории — это единица измерения энергетической ценности пищи. Каждая съеденная порция поставляет организму энергию,необходимую для: поддержания дыхания и сердцебиения; двигательной активности; когнитивных процессов (мышление, память,концентрация); регенерации клеток и работы внутренних органов.

Иными словами, калории — это «топливо», без которого невозможна жизнедеятельность. Однако их избыток или дефицит способны нанести серьезный вред.