Минсельхоз Дагестана планирует включить сепараторы в перечень субсидируемых видов сельхозтехники. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства. 

Отмечается, что такая мера позволит хозяйствам активнее приобретать востребованное оборудование.

 

Вопрос выпуска молочной продукции для Дагестана является актуальным, поскольку ежегодно в республике производят около 900 тысяч тонн молока.

 

Значительную часть молока получают в личных подсобных хозяйствах населения и небольших фермерских хозяйствах, многие из которых осуществляют свою деятельность на значительном удалении от перерабатывающих предприятий. 

Сепарирование молока является важным этап переработки, в ходе которого происходит разделение молока на сливки и обезжиренную часть. Данный процесс позволяет производителям молока продлевать срок хранения и получать востребованные рынком молочные продукты.