Дагестан значительно увеличил объемы переработки фруктов и овощей, что составляет прирост в 32%. В рамках расширенного совещания, проводимого Председателем Правительства РД Абдулмуслимом Абдулмуслимовым обсудили развитие пищевой и перерабатывающей промышленности на территории республики.

Согласно предварительным данным, в 2023 году было переработано 3262,5 тонн плодоовощного сырья, что на 32,3% больше, чем в предыдущем году. В этом объеме плодов составляют 2649,5 тонн, а овощей — 613 тонн.

Премьер-министр региона подчеркнул, что доля пищевой и перерабатывающей промышленности составляет 25% от общего объема обрабатывающих предприятий Дагестана.

В текущем 2024 году также реализуются несколько инвестиционных проектов, включая строительство завода по производству концентрированных соков, пюре и нектаров мощностью 15 тысяч тонн в год. Еще один проект предусматривает производство соковой продукции из овощей и фруктов в городе Каспийск. Кроме того, в планах также реализация проектов компаний «Дагмясо», «Алияк» и «Арешевка».

Реализация данных проектов позволит до 2025 года создать дополнительные мощности по переработке мяса (25 тонн в смену), молока (10 тонн в смену), плодов и овощей (38 тонн в смену) и риса (120 тонн в смену).