В Махачкале по распоряжению Роспотребнадзора приостановлена деятельность ресторана «Березка» из-за грубых нарушений санитарных норм.

Плановая инспекция, проведенная сотрудниками Роспотребнадзора, выявила многочисленные отклонения от санитарно-гигиенических стандартов в ресторане «Березка».

В частности, анализ показал наличие бактерий группы кишечной палочки на поверхностях технологического оборудования, что свидетельствует о недостаточно качественной санитарной обработке.

Кроме того, в цехах, предназначенных для приготовления холодных блюд и закусок, не проводились мероприятия по обеззараживанию воздуха, что повышает вероятность бактериального заражения продуктов питания.

Подобные нарушения, как подчеркнули в пресс-службе ведомства, создают угрозу для здоровья потребителей и являются прямым нарушением действующих санитарно-эпидемиологических норм и правил.

В связи с этим, руководство Роспотребнадзора приняло решение о временном закрытии ресторана до тех пор, пока все обнаруженные нарушения не будут устранены и не будет проведен полный комплекс санитарно-противоэпидемических мероприятий.