Накануне, в этноцентре «Кайтаги» состоялся виртуальный мастер-класс по кулинарному искусству от всемирно известного  повара Кумсият Мирзаевой.

 

Уроженка села Рука Кайтагского района Кумсият Мирзаева является гендиректором кулинарного центра «VIP Кулинария», международным судьей World Chefs-WACS c 2013 года.

Повар ежегодно принимает участие в качестве судьи в Международных и Российских гастрономических чемпионатах, с 2018 года является председателем Ассоциации кулинаров Дагестана, также Мирзаева входит в Национальную Ассоциацию кулинаров России.

В рамках онлайн мастер-класса Кумсият со специалистами центра «VIP Кулинария» приготовила традиционное кайтагское блюдо — чуду с орехами и курицей. В ходе приготовления она рассказывала о существующих рецептах данного блюда. Кулинар также рассказала, что данный вид чуду в Кайтаге готовят для почетных гостей и на особенных праздниках.

Руководитель этноцентра  Зубайдат Гасанова отозвалась о Кумсият Мирзаевой как о большой патриотке. Она выразила надежду на то, что в следующий раз у нас удастся лично встретить у себя в гостях такого замечательного кулинара.