В Хивском районе готовятся к проведению весенного народного праздника Эбелцан. Этот старинный праздник символизирует пробуждение природы после зимы, а также начало сельскохозяйственного сезона.

Важнейшим атрибутом фольклорного праздника табасаранов является пшеница и блюда из него.  Пшеницу молотят в специальных крупорушках — кьут. По сложившейся традиции, в преддверии праздника плодородия в селение Фурдаг Хивского района, где сохранились старинные крупорушки, приходят жители корестных сел, чтобы смолотить зерно для приготовления народных блюд, самым любимым из которых является дангу