3 марта в Махачкале стартовал форум рестораторов, владельцев бизнесов направления HoReCa. Это уникальный проект на рынке СКФО, который собирает на одной площадке шеф-поваров, поваров, рестораторов, администраторов, лидирующие компании и бренды, владельцев бизнесов и экспертов со всей России.

 

На круглом столе присутствовали представители минтуризма, крупных компаний туриндустрии, туроператоры, рестораторы и отельеры СКФО.

«В Дагестане очень большое количество кафе и ресторанов, а впереди туристический сезон, но нам есть над чем работать. В первую очередь необходимо улучшать сервис. Это непростая задача, но уверен, что совместными усилиями мы сможем сделать наш регион привлекательнее» — открыл мероприятие организатор форума Шамиль Гусейнов.

«Уже сейчас имеются технологии, позволяющие прогнозировать турпоток, то, как работает инфраструктура внутри региона, предположить какие места вызывают больший интерес у людей. Посредством сообществ в социальных сетях предприниматели могут получить обратную связь от посетителей, что непосредственно поможет им улучшить сервис», — обратился к присутствующим руководитель группы департамента рекламных технологий VK Яков Стинский.

Замминистра туризма Анна Безрукова похвалила интерес самого бизнеса к этой работе, их стремление улучшить качество оказываемых услуг.

«Именно такие свободные площадки дают реальный результат. Надеюсь, что по итогу форума вы сможете предоставить нашему ведомству конкретные идеи и предложения для решения проблемных задач», — сказала она.

Далее перешли к лекциям.

Отметим, что форум будет длиться три дня, 4 и 5 марта приглашенные эксперты расскажут о том, как управлять репутацией, стратегии качества и безопасности пищевой продукции в РФ.