Компания ООО «Алияк», специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота, намерена заниматься разведением яков в Дагестане и производить из их молока сыр.

 

 

Директор по внутреннему контролю и аудиту ООО «Алияк» Вячеслав Колюка на IV Агропромышленном форуме «Молоко России» рассказал, что проект по созданию нового сельхозпредприятия стартовал в прошлом году. В Дагестане руководство ООО «Алияк» приобрело имущество одной из старых ферм. Постройки, возведенные еще во времена СССР, были снесены для создания современного сельхозпроизводства. Общий объем инвестиций в проект превысит 1 млрд рублей, из них около 700 млн рублей пойдет на создание фермы для содержания крупного рогатого скота.

ООО «Алияк» занимается разведением коров швицкой породы и планирует довести общее поголовье до 1 тыс. голов.

«Первых коров, приобретенных в Нижегородской области, мы завезли в Дагестан в апреле прошлого года. Тогда надои составляли всего 12 л молока от коровы в сутки. Сейчас они выросли до 17-28 л молока в сутки, у нас также появилось около 100 телят», – рассказал Вячеслав Колюка.

По его словам, показатели по надоям можно считать неплохими, потому что у частников они не превышают 10 л от коровы в день.

«До конца года нам поставят еще 33 коровы швицкой породы из Германии», – отметил он.

ООО «Алияк» также занимается разведением КРС калмыцкой породы, которая пасется в горах. Сейчас в хозяйстве содержится 50 животных калмыцкой породы, а в течение полутора лет поголовье планируется увеличить до 1 тыс. голов.

Также «Алияк» занимается разведением овец; в ближайшее время планируется увеличить поголовье до 6 тыс. голов.

«Наш эксклюзив – это яки», – сказал Вячеслав Колюка.По его словам, пока предприятие закупило 200 яков, их поголовье планируется увеличить до 1 тыс. голов.

«Обычно в Дагестане яки идут только на мясо, но мы планируем их доить и производить сыры», – поделился Вячеслав Колюка.

В ближайших планах компании также установка оборудования для переработки мяса и молока. Помимо «традиционной» молочной продукции ООО «Алияк» планирует производить мороженое.

Одна из основных сложностей, которая компания испытывает в рес-публике, является дефицит квалифицированных кадров. Для решения этой проблемы ООО «Алияк» активно сотрудничает с Дагестанским аграрным университетом, техникумом при нем. Кроме того, часть специалистов приезжают из других регионов.

 

Источник: The DairyNews