Белорусское молочное предприятие внедрило в производство сепараторы из Дагестана, чтобы достичь эталонного качества сливочного масла. Выбор уникального оборудования был обусловлен технологическими требованиями к обработке сливок, которые не могли обеспечить зарубежные аналоги.

Главным фактором при выборе техники стала специфика очистки сырья. По словам технологов завода, для получения масла высшего сорта необходимы не только отборные сливки, но и особая точность разделения фракций. Дагестанские установки позволяют сохранять жирность и структуру продукта на уровне, соответствующем самым строгим государственным стандартам.

Вопрос сотрудничества стал одной из ключевых тем на главной отраслевой выставке в Москве, где производители оборудования из Махачкалы представили свои последние разработки. Как показал анализ, российские агрегаты выигрывают у европейских за счет:

• Износостойкости: адаптация к высоким нагрузкам в режиме 24/7.

• Ремонтопригодности: быстрая поставка комплектующих.

• Филигранной настройки: возможность регулировать плотность продукта с минимальной погрешностью.

Оборудование уже интегрировано в производственные линии и поставляет первую продукцию на прилавки магазинов.