Роспотребнадзор оштрафовал на 30 тыс. рублей индивидуального предпринимателя Камалудинова — владельца кафе «Фантазия» в Кизилюрте. Постановление вынесено по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, сообщает пресс-служба надзорного органа.

Плановая проверка выявила нарушения санитарных правил. В морозильной камере хранились мясные полуфабрикаты без сроков годности, а овощи, сыр и яйца принимали без маркировки и сопроводительных документов. Персонал хранил личную одежду вместе с рабочей формой, разделочный инвентарь был без маркировки, а ножи и доски для сырой и готовой продукции лежали вместе.

Кроме того, на предприятии не организован производственный контроль, нет утвержденных технологических карт и графика дезинфекции помещений и оборудования. Всего по итогам проверки составили 4 протокола об административных правонарушениях.