ПОСЛЕДНИЙ НОМЕР
Студенты Дагестанского агарного университета планируют запустить производство овечьего сыра из молока уникальной породы ассаф. Об этом рассказал один из инициаторов проекта Руслан Гамзатов в ходе пресс-конференции на площадке РИА «Дагестан» 1 августа.
Студент отметил, что по причине неиспользования высокотехнологичного оборудования, в последнее время наблюдается уменьшение объемов производства этого вида сыра в республике.
В этой связи Гамзатов и два его друга Гусейн Караев и Шамиль Магомедов решили исправить данную ситуацию: организовать на базе существующего хозяйства разведение уникальной породы овец ассаф и запустить производство сыра.
Объясняя преимущества разведения именно данной породы МРС студент пояснил, что продуктивность дагестанских овец по сравнении с ассаф достаточна низкая, т.е. молока нашей породы животных хватает только для того, чтобы вырастить своего детеныша.
«А производство этой породы позволяет покрывать не только потребности молодняка, но и производить сыр»,
– уточнил Гамзатов.
Впервые презентованная на игре «Начинающий фермер» идея молодых Дагестанских студентов, была признана лучшей. Победа в конкурсе, проведенном РССМ, позволила ребятам отправиться на федеральный этап игры в Воронеж, где их инициатива также была высоко оценена. В настоящее время студенты готовятся к конкурсу грантов от Минсельхозпрода Дагестана, они надеются получить субсидии и приступить к работе.
Будущее хозяйство планируют открыть на территории Кизилюртовского района, где на базе племсервиса будут арендовать помещение. Они планируют летом закупить поголовье, чтобы уже с февраля следующего года запустить производство.
Изначально, реализовывать готовую продукцию планировалось на территории республики. Инициаторы проекта уже провели переговоры с представителями ресторанов, которые используют в своих блюдах овечий сыр.
В дальнейшем студенты планируют открыть свою марку и реализовать товар по всей России, а также на экспорт.
ПОСЛЕДНИЙ НОМЕР
фев 25, 2021 Политика
...................................................................................................
фев 25, 2021 Политика
...................................................................................................
фев 25, 2021 Общество
...................................................................................................
фев 25, 2021 Общество
...................................................................................................
фев 25, 2021 Политика
...................................................................................................
фев 25, 2021 Вакцинация
...................................................................................................
фев 24, 2021 Вакцинация
...................................................................................................
фев 23, 2021 Вакцинация
...................................................................................................
фев 23, 2021 Вакцинация
...................................................................................................
фев 25, 2021 Политика 30
...................................................................................................
фев 25, 2021 Политика 122
...................................................................................................
фев 25, 2021 Общество 39
...................................................................................................
фев 25, 2021 Общество 39
...................................................................................................
фев 25, 2021 Политика 52
...................................................................................................
мая 24, 2019 Общество 4781
...................................................................................................
дек 01, 2020 Общество 1787
...................................................................................................
мая 26, 2019 Политика 5302
...................................................................................................
март 30, 2020 Политика 5204
...................................................................................................
март 31, 2020 Общество 5300
...................................................................................................
фев 22, 2021 Общество 260
...................................................................................................
фев 22, 2021 Общество 206
...................................................................................................
фев 22, 2021 Общество 167
...................................................................................................
фев 22, 2021 Общество 165
...................................................................................................
фев 22, 2021 Спорт 152
...................................................................................................
фев 18, 2021 Информация
...................................................................................................
фев 17, 2021 Информация
...................................................................................................
фев 17, 2021 Информация
...................................................................................................
фев 15, 2021 Информация
...................................................................................................
фев 01, 2021 Информация
...................................................................................................
© 2014 ГБУ РД "Редакция республиканской газеты "Зори Табасарана". Все права защищены. Учредитель: ГБУ РД "Редакция республиканской газеты "Зори Табасарана". Сетевое издание "Зори Табасарана" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 02 ноября 2020 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-79462. Возрастное ограничение 6+
Главный редактор Маллалиев Гюлахмед Нуралиевич